中枢神経と細胞膜は脂質

脂質は、細胞膜や末梢神経の膜の素でもあり、脳の約60%は脂質でできています。とても質が大切な栄養素です。

普段食事で摂取する油は、下記のような5種があります。

オメガ3(リノレン酸が多い)

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